របៀបធ្វើនំខេកសូកូឡាងាយៗ

ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងណែនាំអ្នកពីនំសូកូឡាសាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់។វាចំណាយពេលត្រឹមតែ 25 នាទីពីការធ្វើរហូតដល់ដុតនំ។វាគឺសាមញ្ញបំផុតនិងឆ្ងាញ់។

រឿងមួយទៀតដែលនំនេះគួរណែនាំគឺថា មាតិកាកាឡូរីរបស់វាទាបជាងនំសូកូឡាដទៃទៀត សូម្បីតែទាបជាងនំឈីហ្វុងមធ្យមក៏ដោយ។សម្រាប់សិស្សដែលចូលចិត្តសូកូឡា ប៉ុន្តែខ្លាចមានកាឡូរីខ្ពស់ វាពិតជាមានតម្លៃក្នុងការសាកល្បង។

ងាយស្រួល លឿន កាឡូរីទាប ងាយស្រួលប្រើ និងស្ទើរតែសូន្យបរាជ័យ។បានផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំង :)

ដុតនំ: 190 ដឺក្រេ ធ្នើកណ្តាល 15 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ

ស្ករត្នោត ៨០ ក្រាម។

ម្សៅ gluten ទាប

100 ក្រាម។

ម្សៅ​កាកាវ

3 ស្លាបព្រា

ម្សៅ​ដុត​នំ

1 ស្លាបព្រា

សូដាដុតនំ

1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

ស៊ុត

1

ប៊ឺ

50 ក្រាម។

ទឹកដោះគោ

150ML

របៀបធ្វើនំខេកសូកូឡា

1. ជាដំបូង កំដៅ oven ទៅ 190 ដឺក្រេ ហើយបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមធ្វើ

2. រៀបចំសម្ភារៈ។(ប្រហែល 3 នាទី)

3. វាយពងនៅក្នុងចានមួយ។

4. ចាក់ស្ករត្នោតចូល រួចច្របល់ចូលគ្នាអោយសព្វ។បន្ថែមប៊ឺរលាយ

5. បន្ថែមទឹកដោះគោចូលកូរអោយសព្វ រួចទុកមួយឡែក។(ប្រហែល 1 នាទី)

6. បន្ថែម baking soda ទៅក្នុងម្សៅ

7. បន្ថែមម្សៅដុតនំ

8. បន្ថែមម្សៅកាកាវនិងលាយផងដែរ។

9. និង Sieve បាន។(ប្រហែល 1 នាទី)

10. ចាក់ម្សៅ sifted ចូលទៅក្នុងល្បាយស៊ុតដែលបានរៀបចំមុន។

11. បោះថ្នមៗជាមួយ spatula កៅស៊ូ។(ប្រហែល 2 នាទី)

12. ពេល​កូរ​ត្រូវ​យក​ចិត្ត​ទុក​ដាក់​ដោយ​គ្រាន់​តែ​លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ស្ងួត​និង​សើម​ឱ្យ​សព្វ​ហើយ​កុំ​លាយ​ពេក។ម្សៅលាយមើលទៅរដុប និងដុំ ប៉ុន្តែកុំបន្តលាយ

13. ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងពែងដុតនំអាលុយមីញ៉ូមរបស់យើង 2/3 ពេញ។(ប្រហែល 3 នាទី)

14. ដាក់ភ្លាមៗនៅក្នុង oven preheated, នៅលើ rack កណ្តាល, និងដុតនំរហូតដល់ចម្អិន។(ប្រហែល 15 នាទី)

15. យល់ព្រម វាចំណាយពេលត្រឹមតែ 25 នាទីប៉ុណ្ណោះ ហើយនំខេកសូកូឡាដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ត្រូវបានដុតនំ។វាឆ្ងាញ់ក្នុងការញ៉ាំខណៈពេលដែលវាក្តៅ

គន្លឹះ

1. អ្វីដែលសំខាន់បំផុតដែលត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការធ្វើនំនេះគឺនៅពេលលាយគ្រឿងផ្សំស្ងួត និងគ្រឿងផ្សំសើម កុំកូរខ្លាំងពេក គ្រាន់តែលាយចូលគ្នាឲ្យសព្វ ហើយគ្រឿងផ្សំស្ងួតត្រូវសើមទាំងអស់។

2. គ្រឿងផ្សំស្ងួត និង គ្រឿងផ្សំសើម អាចទុកដោយឡែកពីគ្នាបានរយៈពេលយូរ មុននឹងលាយចូលគ្នា ប៉ុន្តែនៅពេលដែលវាលាយរួចរាល់ហើយ ត្រូវតែដុតនំនៅក្នុងពែងដុតនំរបស់យើងភ្លាមៗ បើមិនដូច្នេះទេ វានឹងប៉ះពាល់ដល់ការហើមនៃនំ និងបណ្តាលឱ្យផលិតផលដែលបានបញ្ចប់។ ដើម្បីមិនទន់និងឆ្ងាញ់គ្រប់គ្រាន់។

3. Baking soda អាចធ្វើឱ្យសូកូឡាខ្មៅ។ដូច្នេះ​នំ​សូកូឡា​នេះ​ជាមួយ​សូដា​ដុតនំ​នឹង​បង្ហាញ​ពណ៌​ខ្មៅ​ជ្រៅ​បន្ទាប់​ពី​ដុតនំ។

4. ពេលវេលាដុតនំគឺទាក់ទងទៅនឹងទំហំនៃពែងដុតនំ។ប្រសិនបើវាជាពែង alu ធំគួរសម អ្នកត្រូវពន្យាពេលដុតនំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

5. នំនេះគឺជាវិធីសាស្រ្តធ្វើនំ MUFFIN ធម្មតា។បន្ទាប់ពីរៀនរួច អ្នកអាចធ្វើ MUFFIN នៃរសជាតិផ្សេងៗបានយ៉ាងងាយស្រួល។

6. ញ៉ាំវាខណៈពេលដែលវាក្តៅបន្ទាប់ពីវាចេញពីឡដើម្បីទទួលបានរសជាតិល្អបំផុត។ដើម្បីទុក សូមរក្សាវាជាមួយគម្របក្នុងទូរទឹកកក។